Speakers

Conférenciers

Rejoignez la discussion interactive avec nos experts renommés dans le domaine de la nutrition clinique.

Robert G. Martindale, MD, PhD
Robert G. Martindale, MD, PhD

Professeur de chirurgie, Chef de chirurgie gastro-intestinale et générale, Directeur médical des Services nutritionnels hospitaliers, Université de la santé et des sciences de l’Oregon États-Unis

Depuis 2005, le Dr Robert Martindale est membre permanent du corps professoral de l’OHSU à Portland, en Oregon, où il est actuellement professeur de chirurgie et chef de la Division de chirurgie gastro-intestinale et générale. Il est également directeur médical des Services de nutrition en milieu hospitalier. Tout au long de sa carrière professionnelle, il s’est principalement intéressé à l’enseignement chirurgical, à la chirurgie gastro-intestinale, à la reconstruction complexe de la paroi abdominale et aux soins des patients ayant des problèmes nutritionnels complexes. Ayant remporté de nombreuses distinctions en enseignement, il continue d’encadrer de jeunes médecins et chercheurs. Il est l’auteur de plus de 300 publications, dont des manuscrits évalués par des pairs, des articles de synthèse, des chapitres d’ouvrages et plusieurs vidéos éducatives à caractère médical, en plus d’être le coéditeur d’un manuel traitant de la nutrition en chirurgie et en soins intensifs. Ses recherches portent notamment sur les méthodes périopératoires d’optimisation des résultats chirurgicaux permettant de prévenir les infections périopératoires, sur la reconstruction de la paroi abdominale, sur le métabolisme chirurgical, sur la prise en charge des fistules entérocutanées et entéroatomosphériques et sur la modulation nutritionnelle de l’immunité.

Leah Gramlich, MD, FRCP
Leah Gramlich, MD, FRCP

Professeure, Faculté de médecine, Division de gastro-entérologie, Université de l’Alberta, Canada

Leah Gramlich est médecin-nutritionniste spécialiste et gastro-entérologue. Diplômée de la Faculté de médecine de l’Université de l’Alberta en 1987, elle occupe actuellement un poste de professeure de médecine à l’Université de l’Alberta. En plus de ses rôles cliniques en gastroentérologie et en nutrition, Dre Gramlich est conseillère médicale provinciale auprès des services de nutrition du réseau de la santé de l’Alberta. Ses principaux domaines de recherche comprennent le soutien nutritionnel, notamment la nutrition entérale et parentérale, le soutien nutritionnel à domicile, la malnutrition et le rétablissement assisté. Elle s’intéresse à la science de la mise en œuvre et utilise cette approche pour faire progresser les soins nutritionnels aux plans local, national et international.

Dre Gramlich est présidente fondatrice de la Société canadienne de nutrition et membre du conseil d’administration de l’ASPEN. Elle est membre fondatrice et actuelle coprésidente du Groupe de travail canadien sur la malnutrition. Elle a publié plus de 90 articles en tant qu’auteure ou coauteure et a reçu de multiples subventions pour ses recherches.

Stanislaw Klek, Prof, MD, PhD
Stanislaw Klek, Prof., MD, PhD

Chef de l’Unité de chirurgie générale et oncologique, Hôpital Mémorial Stanley Dudrick’s, Skawina, Pologne

Stanislaw Klek est un spécialiste en chirurgie générale et cancérologique. Diplômé de la faculté de médecine de l’Université Jagiellonian de Cracovie en 1997, il a obtenu un doctorat en 2003. Professeur agrégé en 2012, il est nommé professeur titulaire en 2017 par le président de l’État. Depuis 2010, il est chef de la chirurgie générale et oncologique à l’Hôpital Mémorial Stanley Dudrick de Skawina, en Pologne. Depuis 1999, il est responsable de l’Unité d’insuffisance intestinale et de nutrition entérale et parentérale à domicile.

Auteur de plus de 190 articles originaux, 40 rapports de cas, 26 chapitres d’ouvrages et 160 résumés de congrès, il est l’un des premiers récipiendaires du diplôme européen ESPEN (2010) et des premiers enseignants ESPEN LLL (2008). Chef de la formation postdoctorale en nutrition clinique depuis 2013, rédacteur adjoint du Journal de nutrition clinique de l’ESPEN et d’autres publications de l’ESPEN (2012-2019), il est membre du Groupe d’intérêt spécial de l’ESPEN sur l’insuffisance intestinale aiguë ainsi que du Groupe de travail sur la définition de la malnutrition; il a aussi servi en tant que représentant désigné du Conseil polonais auprès de l’ESPEN (2010-2018). Président du Conseil d’administration de la section internationale de la Société américaine de nutrition entérale et parentérale (ASPEN) entre 2018 et 2020, il est également président du Conseil d’administration de la Société polonaise de nutrition parentérale et entérale et du métabolisme (POLSPEN) depuis 2010.

Cinéphile et mélomane, il est un sportif aguerri (5 triathlons Ironman de 140,6 milles; 6 triathlons Ironman de 70,3 milles; 5 triathlons olympiques et 13 marathons).

Mundi Manpreet, MD
Manpreet Mundi, MD

Le Dr Mundi a obtenu avec distinction son diplôme de l’Université de Californie à San Diego au terme d’une double majeure en psychologie et en chimie. Il a par la suite obtenu un doctorat en médecine de la Faculté Keck de médecine de l’University of Southern California. Le Dr Mundi a terminé un programme de résidence en médecine interne suivi d’une bourse en endocrinologie au Centre médical du comté de Los Angeles affilié à l’University of Southern California. Après avoir terminé son stage de boursier, il a rejoint la division d’endocrinologie de la Clinique Mayo en tant que boursier stagiaire auprès des NIH dans le cadre d’une spécialisation en recherche sur le métabolisme des acides gras et l’obésité. Le Dr Mundi s’est ensuite joint au personnel clinique de la Clinique Mayo à titre de consultant auprès du groupe central de nutrition de la Division d’endocrinologie. Son objectif clinique est la malnutrition ainsi que le soutien nutritionnel à domicile et en milieu hospitalier, avec un intérêt particulier pour le soutien des patients en nutrition entérale.

Le Dr Mundi est actuellement professeur agrégé de médecine; il occupe également des postes de direction au sein de la chaire centrale de nutrition ambulatoire, est président des Services alimentaires de la Clinique Mayo et siège actuellement au conseil d’administration de la Fondation Oley. Il est également directeur médical du programme de nutrition entérale à domicile et directeur associé du programme de nutrition parentérale et entérale à domicile. Le programme NPED de la Clinique Mayo aide 700 à 800 patients par année à poursuivre leur nutrition parentérale ou entérale à domicile et suit généralement 1 500 à 1 800 patients par année qui reçoivent un soutien nutritionnel à domicile. Dans le cadre du programme NPED, le Dr Mundi joue un rôle très actif dans la recherche afin de continuer à améliorer la qualité du soutien nutritionnel à domicile.

Gordon S. Sacks, Pharm.D., BCNSP, FASPEN, FCCP
Gordon S. Sacks, Pharm.D., BCNSP, FASPEN, FCCP

Directeur principal, Affaires médicales pour l’Unité de commercialisation des produits de NP Lake Zurich, IL

Le Dr Sacks a obtenu un doctorat en pharmacie de l’Université du Texas (1994) après avoir reçu son baccalauréat en pharmacie de l’Université Auburn (1989). Au terme de sa résidence en pharmacie à l’hôpital de Huntsville, il a obtenu une bourse d’études de deux ans en soutien nutritionnel au Centre des sciences de la santé de l’Université du Tennessee à Memphis. Durant son mandat à l’Université du Mississippi (1995-2001), il a été nommé professeur agrégé de pharmacie et a été coordonnateur de l’équipe de soutien à la nutrition du Centre médical de l’Université du Mississippi à Jackson. Entre 2001 et 2008, il a été professeur clinicien à l’Université du Wisconsin à Madison et président de la Division de la pratique de la pharmacie à la Faculté de pharmacie. Il a également été coordinateur de l’équipe de soutien à la nutrition chirurgicale de l’hôpital et des cliniques de l’Université du Wisconsin à Madison. Dès novembre 2008 et jusqu’en juillet 2018, le Dr Sacks a été chef du Département de pharmacie à la Faculté de pharmacie Harrison de l’Université Auburn, à Auburn, en Alabama. En juillet 2018, le Dr Sacks s’est joint à Fresenius Kabi USA, en tant que directeur principal des Affaires médicales pour l’Unité de commercialisation des produits de nutrition parentérale. Il est pharmacien de soutien nutritionnel agréé par le Conseil d’administration depuis 1995. Le Dr Sacks est actif dans de nombreuses sociétés scientifiques et professionnelles, dont l’American Society of Health-Systems Pharmacists (ASHP) et la Society of Critical Care Medicine (SCCM). Il a récemment été président de l’American Society for Parenteral and Enteral Nutrition (ASPEN) de juillet 2015 à juin 2016.